Atelier Menu d'automne
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Fête
Pujaudran 32600
Le 21/11/2025
Au cours de cet ateliers nous verrons : Menu du Jeudi 23 Octobre : - Duxelles de champignons à l’ail noir et son œuf mollet - Poisson en croute d’herbes - Gnocchi de potimarron - Tartelette noisette et chocolat - Le dressage des assiettes Menu du Vendredi 21 Novembre : - Poêlée de courges burrata sarrazin et pousses de moutarde - Fricassée de poulet à l’ail noir - Polenta crémeuse aux champignons - Mille feuille d’agrumes et sa crème légère (tuiles amandes oranges) Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix. Dégustation sur place incluse dans la durée totale de 4h